Diet untuk gastritis perut - senarai makanan

Gastritis dianggap sebagai salah satu masalah yang paling biasa. Jenis penyakit ini membayangkan proses keradangan yang mempengaruhi lapisan perut. Ia menampakkan diri dengan gejala yang tidak menyenangkan. Agar rawatannya berkesan dan tempoh yang lebih sedikit dan lebih sedikit, perlu mengikuti diet khas untuk gastritis perut.

Garis panduan diet umum

Sebelum menyusun menu, perlu membiasakan diri dengan peraturan pemakanan.

1. Anda perlu makan dalam bahagian kecil. Kekerapan pengambilan makanan adalah 5 hingga 6 kali. Seseorang tidak boleh merasa lapar.
2. Asas diet adalah makanan cair dan tanah.
3. Anda harus memilih produk yang hanya akan memberi manfaat kepada tubuh. Senarai ini merangkumi bijirin, sup, ikan dan daging tanpa lemak, buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri.
4. Perlu diperhatikan tarikh luput. Lebih baik memberi keutamaan kepada makanan semula jadi yang telah diproses secara minimum.
5. Makan seberapa banyak kalori yang anda perlukan. Untuk mengira mereka, anda perlu menyimpan buku harian makanan.
6. Diet harus merangkumi protein dalam bentuk daging, ikan, keju cottage, keju, lemak dalam bentuk sayur-sayuran dan mentega, kacang dan telur, karbohidrat dalam bentuk bijirin, pasta, buah-buahan dan buah-buahan kering.
7. Lebih baik kukus, rebus atau bakar makanan di dalam ketuhar. Daging boleh dipanggang tanpa penambahan minyak.

Peraturan penting lain adalah mematuhi peraturan minum yang ketat. Seseorang yang menghidap gastritis harus minum sehingga 2 liter air bersih setiap hari.

Makanan yang dilarang untuk gastritis: senarai

Menu untuk gastritis perut tidak termasuk penggunaan makanan yang menjengkelkan. Dianjurkan juga untuk mengurangi jumlah makanan yang dimakan, yang menyebabkan banyaknya jus gastrik.

Senarai makanan terlarang merangkumi:

• makanan goreng dan berlemak;
• Kentang goreng dan crouton dengan rempah;
• Makanan, memasak dalam jumlah besar minyak;
• Alat Manisan;
• Ais;
• Produk berasaskan tepung gandum;
• Minuman berkarbonat;
• Simpan jus;
• Mayonis, saus tomat, sos;
• Alkohol;
• Makanan segera;
• beri masam dan buah-buahan;
• keju kotej lemak;
• Kopi dan teh yang kuat;
• Sauerkraut;
• Timun dan timun;
• Rempah dan herba;
• Kvass;
• Makanan dalam tin;
• daging berlemak dan ikan.

Senarai makanan terlarang adalah panjang. Tetapi makanan seperti itu boleh menggantikan makanan buatan sendiri. Mayonis yang dibeli di kedai adalah dilarang. Tetapi ia juga dapat diganti dengan sos buatan sendiri yang terbuat dari yogurt alami, telur dan minyak bunga matahari.

Gula-gula digantikan dengan kek keju, madu, buah dan jem tanpa gula tambahan.

Senarai bahan tambahan makanan yang dilarang

Tidak perlu dikatakan bahawa jenis produk yang sama dari pengeluar mempunyai komposisi yang berbeza. Makanan semakin dicampur dengan pelbagai bahan tambahan yang meningkatkan rasa, kualiti dan jangka hayat.

Beberapa bahan tambahan makanan dilarang.

1. E104, E102. Mereka menyumbang kepada perkembangan penyakit saluran pencernaan.
2. E122, E123. Mempunyai kesan negatif terhadap pencernaan.
3. E150, E151. Mempengaruhi pencernaan makanan.
4. E220-E226. Mengarah kepada kemunculan sensasi yang menyakitkan.
5. E322. Merengsakan dinding perut.

Oleh itu, doktor menasihatkan agar lebih mengutamakan produk semula jadi dari penyediaannya sendiri.

Makanan yang boleh diterima: senarai

Sekiranya anda mempelajari senarai makanan terlarang, anda mungkin mendapat kesan bahawa tidak ada makanan. Tetapi itu tidak berlaku. Pelbagai hidangan boleh disediakan dari hidangan yang dibenarkan.

Senarai produk yang diluluskan merangkumi:

• bubur cair. Mereka direbus dalam air atau susu;
• Sup dengan sup sayur-sayuran dengan penambahan bijirin;
• kentang tumbuk cair;
• Susu dan krim;
• Omelet kukus, telur rebus;
• Puree diperbuat daripada sayur-sayuran dan buah-buahan;
• Hidangan ikan dan daging;
• Madu, marshmallow, marshmallow, jem semula jadi;
• sebilangan kecil gula;
• Sayur-sayuran dan mentega;
• Pasta;
• Nasi, soba, oatmeal;
• Hijau;
• buah-buahan segar, sayur-sayuran, buah beri;
• Keju skim;
• buah kering kukus;
• Jem atau jem tanpa gula;
• Jeli;
• teh hijau atau hitam;
• Keju;
• air mineral masih;
• jus segar. Ia dicairkan dengan air dalam bahagian yang sama;
• krim masam, sos, mayonis buatan sendiri.

Mereka berhubung dengan pelbagai cara. Namun, mereka boleh direbus, direbus, dikukus, atau dibakar.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Diet dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi memerlukan pengecualian hidangan yang membawa kepada perubahan komposisi jus gastrik.

Menu contoh kelihatan seperti ini.

1. Telur kukus disediakan untuk sarapan. Biskut diambil sebagai makanan ringan. Segala-galanya dibilas dengan teh hitam atau hijau.
2. Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh makan labu bakar dengan epal dan minum air mineral bukan berkarbonat.
3. Pada waktu makan tengah hari, sup susu dengan pasta, herba dan mentega sudah mencukupi. Ikan, kembang kol dan zucchini yang dibakar dalam kerajang dijadikan hidangan kedua. Anda boleh memilih nasi atau soba dari lauk pauk. Segala-galanya dibasuh dengan jeli ceri.
4. Untuk snek petang, pancake kentang kukus dengan madu dimakan. Anda boleh minum teh herba.
5. Pada waktu malam, sosej disediakan dari daging pemakanan. Congee sesuai dijadikan lauk. Semua mesti dibasuh dengan air pegun.
6. Segelas kefir diminum sebelum tidur.

Sekiranya pesakit mempunyai keasidan yang meningkat, maka dia dilarang menggunakan makanan tersebut untuk gastritis perut, seperti:

• produk tepung segar dan roti;
• Kekacang;
• Keju lembut dan acuan;
• makanan goreng;
• minuman beralkohol dan minuman beralkohol.

Bahagiannya tidak boleh melebihi 150 gram setiap satu. Sekiranya terdapat kesakitan teruk di sebelah kiri, anda harus berhenti makan sepenuhnya dan beralih ke program minum.

Diet untuk gastritis asid rendah

Dengan bentuk patologi ini, menu merangkumi makanan yang meningkatkan keasidan jus gastrik.

Menu untuk gastritis perut selama seminggu termasuk:

• 100 g protein haiwan;
• 60 gram lemak;
• 150 gram minyak sayuran;
• 400 g karbohidrat.

Kandungan kalori hidangan mestilah dalam lingkungan 3000 hingga 3300.

Senarai makanan yang diluluskan merangkumi:

• roti, biskut semalam;
• Pure sayur, bijirin, sup, ikan rendah lemak atau kaldu daging;
• Daging yang boleh dimakan dalam bentuk kukus atau dimasak;
• Rebusan sayur.

Semasa memasak, anda boleh menambah daun bay, kayu manis atau vanila. Ia dibenarkan menggunakan keju, keju cottage, kefir, yogurt.

Pada waktu pagi bubur selalu disediakan dalam bentuk millet, oatmeal, soba, beras atau barli. Untuk pencuci mulut, anda boleh menggunakan jeli, jeli, mousse, marshmallow, jem dan jem buatan sendiri.

Untuk gastritis dengan keasidan rendah, decoctions pinggul mawar, teh pudina, infusi chamomile, minuman buah cranberry dan lingonberry, kompot dan teh hijau sesuai dijadikan minuman.

Diet untuk gastritis erosif

Diet untuk gastritis erosif bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ pencernaan. Makanan mesti sentiasa diparut, dikukus, atau direbus.

Dengan gastritis ini, anda perlu makan:

• Omelet kukus, telur rebus;
• sup krim tulen yang dibuat dari sayur-sayuran yang diluluskan;
• Sayuran lembut kukus, rebus, kukus;
• produk tenusu rendah lemak;
• ikan kukus atau rebus;
• daging parut, schnitzel, soufflé.

Garam, rempah, rempah tidak termasuk dalam menu.

Diet untuk gastritis atropik

Proses patologi ini dianggap sangat kompleks. Walau bagaimanapun, keperluan makanan tetap sama. Ciri utama pemakanan yang betul adalah penggunaan air mineral perubatan. 30 minit sebelum makan, anda mesti minum decoctions dengan St. John's wort, mint, plantain, chamomile dan rose pinggul.

Selebihnya, anda mesti mengikuti cadangan umum.

Diet untuk gastritis semasa pemburukan

Sekiranya pesakit mengalami tempoh akut, dia harus menolak makan selama beberapa hari. Diet hanya boleh merangkumi minuman dalam bentuk air mineral yang tidak dimurnikan dan tidak berkarbonat, kompot, minuman buah, teh hijau atau herba.

Menu untuk minggu ini dengan bentuk akut adalah berdasarkan penggunaan jenis produk tertentu dalam bentuk:

• roti putih semalam;
• daging tanpa lemak. Selain itu, ia mesti dicincang, digiling, atau dicincang;
• Sup dengan sup sayur-sayuran;
• kompot dan jeli yang tidak masam;
• telur rebus atau telur dadar kukus;
• keju kotej rendah lemak;
• Pucuk sayur;
• Teh atau infus tanpa gula tambahan.

Semasa eksaserbasi, jadual diet tidak termasuk:

• Produk tenusu;
• semua jenis pastri, kecuali roti semalam;
• Pengawet, penambah, warna tiruan;
• sayur-sayuran dan buah-buahan mentah;
• Marjerin dan mentega;
• Bubur barli mutiara.

Setelah fasa akut selesai, anda boleh kembali ke diet biasa anda. Hanya penambahan hidangan baru berlaku secara beransur-ansur.

Diet untuk melawan gastritis: jadual nombor 5

Pemakanan yang betul dengan keradangan mukosa gastrik tidak termasuk kesan mekanikal dan trauma.

Prinsip asasnya disusun:

• tidak termasuk semua kaldu tepu dari diet. Satu-satunya perkara yang anda boleh makan adalah sup sayur-sayuran;
• pada pengambilan lemak setiap hari. Isipadu mereka hendaklah 80 gram;
• mengenai penggunaan produk susu dan produk susu yang ditapai dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2. 5%;
• mematuhi peraturan pemakanan dan rutin harian yang ketat;
• pada suhu makanan tidak melebihi 40 darjah;
• apabila menggunakan air tulen hingga 2 liter sehari.

Diet sedemikian memberi kesan positif bukan hanya pada perut, tetapi juga pada organ pencernaan lain dalam bentuk hati, usus dan pundi hempedu. Terdapat pengoptimuman metabolisme lemak dalam tubuh, yang menjadikan kerja sistem empedu lebih mudah.

Dengan diet, gastritis hilang lebih cepat. Pada selaput lendir, semua ulser dan hakisan akan sembuh dengan sendirinya. Ahli gastroenterologi atau pakar pemakanan akan membantu anda memilih makanan.